Consultant IA pour Hôtellerie & Restauration à Saint-Malo
Fort de 15 années d'expérience opérationnelle en tant que Directeur et Manager dans l'hôtellerie-restauration à Saint-Malo, je ne suis pas seulement un consultant IA : je suis un expert de votre métier.
Je maîtrise parfaitement vos enjeux, votre langage et vos "points de friction" spécifiques. Votre secteur est vital pour notre région ; c'est pourquoi ma priorité est de vous apporter ces nouvelles solutions.
Démarrer mon diagnosticLes points de friction de l'Hôtellerie-Restauration que nous résolvons
Votre rentabilité est directement liée à l'expérience client et à l'efficacité opérationnelle. Je vous aide à automatiser les tâches qui freinent ces deux piliers :
Gestion des Avis Clients
Analyser 100% des retours (Google, TripAdvisor, Booking...) est impossible manuellement. Nous installons une IA qui centralise, analyse et vous aide à répondre à tous les avis, tout en identifiant vos points faibles opérationnels.
En savoir plusOptimisation des Plannings
Les plannings en hôtellerie-restauration sont un casse-tête. Nous mettons en place des algorithmes d'optimisation pour équilibrer vos ressources en fonction de vos flux de réservations et de votre historique.
En savoir plusOptimisation des Réservations
Nous pouvons analyser vos données de réservation pour identifier des tendances et vous aider à optimiser votre stratégie tarifaire et votre remplissage.
Nous contacterIntégration des Saisonniers
Garantissez un "accueil parfait" et 100% fiable à vos nombreux saisonniers grâce à un parcours d'intégration (onboarding) automatisé.
En savoir plusVotre partenaire de confiance sur la Côte d'Émeraude
Une expertise unique dans votre secteur
Contrairement aux cabinets de conseil généralistes, ma valeur ajoutée repose sur une connaissance intime de votre réalité opérationnelle.
J'ai géré l'optimisation des plannings, la maîtrise des coûts, la supervision des stocks, le management de proximité dans un cycle très court et l'identification constante des frictions opérationnelles pour garantir l'expérience client.
Ces défis sont les vôtres. Je ne les devine pas, je les comprends intimement pour les avoir vécus.
15 ans d'expérience terrain
Directeur et Manager dans l'hôtellerie-restauration à Saint-Malo
Connaissance du marché local
Ancrage fort sur la Côte d'Émeraude et compréhension des enjeux régionaux
Double compétence
Expert métier + Expertise technique IA et automatisation
Solutions sur mesure
Pas de solutions génériques, chaque projet est adapté à vos besoins spécifiques
Prêt à transformer votre établissement ?
Discutons de vos défis spécifiques et découvrons ensemble comment l'IA peut améliorer votre rentabilité et l'expérience de vos clients.